Organizzato in due divisioni, una produttiva (PANARELLO PRODUZIONI srl) e una distributiva (PANARELLO DISTRIBUZIONI srl) il Gruppo Panarello vanta una importante presenza anche a Milano (AMBRODOLCI srl).
Panarello Produzioni srl unisce in un unico stabilimento la produzione artigianale e del fresco per le pasticcerie e la produzione industriale per il confezionato.
Panarello Distribuzioni srl si occupa di distribuire e commercializzare i prodotti “Panarello” sia artigianali che industriali.
I prodotti artigianali attraverso i negozi di vendita diretta a marchio:
a Genova:
negozio di caffetteria pasticceria in via Galata n.67 r
negozio di caffetteria pasticceria in via Caprera n.4/f r 
negozio di pasticceria in via XX settembre n.154 r
negozio di pasticceria in corso Buenos Aires n.43 r
negozio di caffetteria pasticceria in corso Carbonara n.30 r
a Chiavari:
negozio di caffetteria pasticceria gelateria in via Martiri della Liberazione n.55.
a Rapallo:
negozio di caffetteria pasticceria gelateria in Corso Italia
n.5
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I prodotti confezionati a marchio oltre che nei propri negozi anche nei canali della G.D., GDO, dettaglio tradizionale e all’estero.
Ambrodolci srl produce e commercializza dal suo laboratorio in Piazza San Nazaro in Brolo a Milano la pasticceria fresca destinata ai 5 negozi del capoluogo lombardo:
negozio di caffetteria pasticceria gelateria in via Tolstoj n.1 (Portici di Via Savona)
negozio di caffetteria pasticceria in piazza San Nazaro in Brolo n.15
negozio di pasticceria in via Speronari n.3
negozio di caffetteria pasticceria gelateria in piazza Santa Francesca Romana n.1
negozio di pasticceria caffetteria gelateria in via della Moscova n.52 (angolo Largo la Foppa)
Il mercato di riferimento è oggi concentrato sopratutto nell’area nord-ovest in particolare : Liguria, basso Piemonte e Lombardia.
Il Gruppo Panarello nel 2012 ha fatturato ca 13 milioni di Euro, conta oggi oltre 120 unita’ lavorative e produce ogni anno oltre 200.000 kg. di pasticceria fresca e 800.000 kg. di prodotto confezionato.
Tra questi ampia quota è riservata al biscotto del lagaccio per il quale PANARELLO è leader incontrastato in Liguria.
Recenti ricerche di mercato sulla “Customer Satisfaction” hanno riscontrato l’ottimo livello di conoscenza e gradimento del prodotto ed evidenziato che il prodotto a marchio Panarello intrinseca alto connotatto di tradizionalità e qualità.
Dal 2003 l’azienda è certificata per la parte industriale ISO 9001 e ISO 14001 ecoambientale, a conferma della massima attenzione ad ogni dettaglio qualitativo della produzione.
PANARELLO ha avviato importanti investimenti in ricerca, sviluppo ed in marketing per rendere i prodotti sempre più rispondenti alle esigenze ed alle aspettative dei consumatori sia in termini di sapore che di valenze nutrizionali, nel rispetto della tradizione, della qualità reale e solo con l’utilizzo di ingredienti naturali.
